Agricultura
" En lugar de que los extranjeros nos envíen comida, deberían darnos la oportunidad de cultivar la nuestra".
- Rony Charles, cultivador de arroz, Verrettes
La agricultura es una de las necesidades más desatendidas aquí en Haití. Según USAID, durante varias décadas Haití ha enfrentado importantes desafíos nutricionales y de inseguridad alimentaria. Los niveles crónicamente altos de pobreza junto con la erosión del suelo, la disminución de la productividad agrícola y el alto crecimiento de la población se combinan para hacer que la obtención de alimentos adecuados sea una lucha diaria para muchos haitianos. Se estima que, en algunos departamentos del país, hasta un 30 por ciento de los niños sufren desnutrición crónica. Aunque aproximadamente el 60 por ciento de los haitianos trabajan en la agricultura, hasta la mitad de los alimentos de Haití se importan.
La Aldea de los Niños está ubicada en 4 acres de tierra y la Sra. Soliette ha enfatizado la agricultura como una gran necesidad. Aprender a cultivar, plantar, cultivar y cosechar con éxito sus propios jardines estimularía algunos resultados muy impresionantes:
- El personal y los niños aprenderían un oficio que pueden utilizar el resto de sus vidas.
- Cultivar sus propios productos complementaría parte del costo de la compra de alimentos, que actualmente representa alrededor del 39% del presupuesto mensual general.
- Los excedentes potenciales podrían venderse en los mercados locales, lo que permitirá una fuente de ingresos adicional, así como la enseñanza de prácticas comerciales de ventas.
